Resep Kue Cubit – Kue ini bentuknya kecil, mungil namun enak dan cukup untuk menganjal lapar. Biasa kita temui di jalanan Jakarta di gerobak-gerobak kecil. Kue cubit adalah jajanan yang berasal dari Jakarta / Betawi, seperti halnya Soto Betawi. Penasaran bagaimana cara membuat kue cubit? Ini resepnya.
Bahan-bahan Membuat Kue Cubit
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram margarin yang sudah dilelehkan
- 1 bungkus vanili bubuk
- ¼ sdt soda kue
- ½ sdt baking powder
- Meses dan bahan lainnya untuk topping
Cara Gampang Membuat Kue Cubit
- Kocok 3 butir telur dan gula pasir dalam wadah besar, kocok dengan mixer speed tinggi hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata.
- Masukkan margarin cair, aduk rata, tambahkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk.
- Setelah adonan beres dan tercampur rata, pindahkan ke dalam teko plastik (seperti halnya dipakai para penjual di jalan). Supaya gampang dan tidak belepotan saat ingin menuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Panaskan wajan cetak kue cubit, olesi sedikit margarin.
- Setelah wajan cetak cukup panas, tuangkan adonan ke setiap cetakan, saat setengah matang, taburi dengan meses atau bahan topping lainnya, tunggu hingga kue terlihat matang dan padat.
Kue cubit siap disantap dengan kopi atau teh panas. Biasanya kue cubit ini enak dimakan pas pagi hari untuk sarapan. Silahkan mencoba resep kue cubit diatas. Baca juga: Resep Membuat Donat Kentang.
0 komentar:
Posting Komentar